飯糰 + 豆漿

對好吃的你，住在台灣只能說幸福～

Typical外國人的Sunday Breakfast是一盤滿滿的食物：大部份是培根、香腸、蛋、baked bean、烤蕃茄和薯餅。

但是對我... 飯糰 + 豆漿 卻是最好的 Perfect Combination!

 先把材料準備好：肉鬆、酸菜 & 菜圃

因為圖片太多，所以將照片縮減～

這是步驟圖^^

將所有的材料都包起來~

包起來噜~ 準備開動!

層層的食材，每ㄧ口都吃的出各各材料的口感。

好吃的我們，對於家鄉味還是最愛的。

飯糰其實各各地方都使用不同的材料，例如使用魯蛋而不是荷包蛋，豆乾甚至豆腐乳～

你愛吃哪一款的飯糰呢？

Hannah's 2 years old birthday party

今天參加一位朋友小孩的２歲生日party!

因為他最愛的是芝麻街裡的Elmo，所以他請Sweet Event的Baking Mama幫他decorate Elmo的party theme!

很高興今天又有機會來湊ㄧ腳，讓我再次見識到Baking Mama的手藝和以及那根本想像不到的甜點。

ㄧ整桌滿滿Elmo形狀的食物、太誇張了～

Happy Birthday Hannah!

直接先從Birthday girl的蛋糕介紹：兩層粉色系列的蛋糕。

這次是香草蛋糕，Baking Mama考慮到已經有很多的巧克力口味甜點，因此使用不同口味的蛋糕。

Elmo球：裡面是巧克力口味的蛋糕，濃郁不甜。

棉花糖：加上巧克力coating和sprinkles。

Elmo餅乾

哇～　連杯子蛋糕都是Elmo的。

柳丁口味的巧克力。

連拌手禮也都準備好了～

 這個是我最愛的，所以來個特寫：裡面是巧克力蛋糕 我覺得他比較像是Chocolate Mud Cake, 因為蛋糕有超濃郁的巧克力味.

濃濃家鄉味的韭菜盒

在我很小的記憶裡韭菜盒就已經常常出現了。

ㄧ直以為這是只有我們家才知道的ㄧ道點心，直到長大後才知道原來大家也都知道這點心。

但是怎麼吃總覺得外面賣的都缺少個味，而還是覺得自家的最好吃、最有味道。

看到那薄薄的皮配上超豐滿的內餡嗎？

先把料準備好。

餅皮煎的有點脆脆的。

重口味的，配點辣椒、蘿蔔干和一碗紫菜蛋花湯。

口水直流！

如果你也是韭菜盒的愛好者，你應該早注意到這型狀並不是傳統的韭菜盒型。

雖然形狀不一樣、但口味絕對無敵！

照樣大地的孤挺花 [2011 春]

大家應該都聽過喇叭花，但我們庭院種的還有另一個名字叫孤挺花！

這種花很普遍不難種顏色又很鮮豔，因此常常看到在各家的庭院裡。

雖然這幾天天氣很不穩定　常常出現午後雷陣雨的現象，甚至冰雹也出現了，好險並沒有吹倒我們家的孤挺花～

這邊有照出庭院一些各各不同照片的

深紅色

淡粉紅色

另一株 淡粉紅

非常鮮艷的紅色，就像女人最渴望的口紅顏色

高雅白

帶點粉紅色的白

排排站，就像是ㄧ整群的辣妹

你也可以試試看，這類型的花很容易就種起來了也不用特別的照顧。

君子蘭 [2011 春]

近年來全世界的天氣都變的越來越無法預測。

也許季節已經是冬天了　但溫度還是可以高達30度，而夏天也可以低至10幾來度。

家裏庭院的君子蘭可是不受引響的持續綻放～

爲了po上來特別讓網找了一下關於君子蘭的資料。

雖然這名子有個蘭字，但這可不是蘭花的家族唷～　

庭院裡的可是紅花君子蘭，他的花朵比原本的君子蘭更大以及更能夠開放。

此花對於土壤不太計較，但也不需要太強烈的陽光。如果生長旺盛可換較大的棚栽、這樣能開出更多的大花。

資料來至: 台灣大百科全書 http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=11286

大紅花與黑色的背景成為強烈的對比。

 近照：各各花朵都非常獨立且互相比賽看誰花開的比較大比較完整！

栽下放在花瓶裡、可讓整個擺設都變的更高貴典雅。

PS 這花還有淡淡的香味呢~  是個很特別的花^^

素菜包 - 青江菜

素的菜包有很多種～ 最普遍的就是高麗菜包，也是我的最愛。

不過今天要做的是青江菜包～

通常想到青江菜都是那來加泡麵或是水煮加醬油，或是主菜旁邊擺盤的～　作用可以說是多多又好吃，但卻很少吃的到青江菜包。

我們先從配料開始介紹：

主要的配料有粉絲和香菇，都先備料好。

主角：青江菜　　

都清理好了，一樣先準備好。

剛採下來　馬上清洗好，非常新鮮～

材料準備好了！

先剁碎。

就像這樣～

絞拌好後就可以包了～

這些菜可是自家自種，沒有打農藥。　

已經都快採完了，而且我們還只採中心最嫩的部位唷～

真的沒有農藥，都還有蟲蟲經過的痕跡。

出爐囉～　　ㄧ粒ㄧ粒排排做好。

內餡非常實在又飽滿。

總結：　真沒想到原來青江菜做的包子味道也很不錯，不輸給高麗菜包唷～　　
真的好吃！

很不一樣的廣式月餅

果然Brisbane沒有中秋節的feel，直到一個月前才想起來要先準備好蛋黃。

好險沒有來不及。[不過現在到華人店就有好多各式各樣月餅擺出來了]

這次做了蛋黃棗泥、蛋黃芋泥以及蛋黃白豆沙。

由於市面上賣的月餅糖份和油量都是非常大量的，吃ㄧ個不知道要運動多久才能消耗掉。不過也要放相當多的糖與油才能放好幾個月。

爲了健康著想，我們的月餅糖不多、油也不多，也因此不能放久。所以如果您有拿到的話，請盡快解決不然也放在冰箱唷。

剛出爐的遠照

剛出爐的近照

剛完成的蛋黃

 

這次的還有加大量的蜂蜜，味道很不一樣唷～

完成嚕，準備送出去嚕 ^^

祝大家中秋佳節團圓愉快!

水煎包

應家裡小朋友的要求，今天特別做了水煎包。

大家吃的都很開心，沒ㄧ會兒一盤盤的水煎包馬上清潔溜溜。

使用新鮮豬肉和高麗菜。現在的高麗菜都脆脆甜甜的，不知道是不是跟季節還是天氣有差。

 ㄧ粒粒等著下鍋的包子。

下鍋後還有灑上芝麻唷～

成盤後剛剛好一盤。

內餡：故意將高麗菜沏比較大塊才吃的到口感。

底部可是脆脆的唷～

 

旁邊那種脆脆的最好吃嚕

這每一粒超大的，就樣ㄧ個小拳頭這麼大。最喜歡吃皮有脆脆的口感還有包子本身軟而有彈性嚼勁。

這是我愛吃的水煎包，你喜歡吃哪一種呢？